ロマンティック浮かれモード

とりあえず、23年間の中で一番ベタなクリスマスを過ごしました。
例えて言うなら、「君の瞳に乾杯」？
3年に一回くらいはこういうクリスマスも良いかもしれない。
ビストロ・ジュイエーのフレンチはものすごい好みの味で大満足でした。
メニューはこんな感じ

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冷製焼フォアグラ、ビーツ、鴨燻製の一口ピンチョス
タラバ蟹のコンソメゼリー寄せ、自家製パイ添え
フォアグラとリードボーのキャベツ包み焼き
旬魚のポワレとハマグリのエッセンス入り大根、スープ仕立て
お口直し、ラ・フランスのシャーベット、カシス風味
極上イノシシの炭火ロースト、トリュフ、白霊茸、アンディブサラダ添え
聖夜のデザート

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美味しそうでしょ〜〜〜。
フォアグラもだけど、白霊茸が本当に美味しかった！
あんな美味しいキノコは初めてだったなぁ。
普段コース料理なんてなかなか食べないから、たまには書いてみたくなる庶民なんです。許してね。
去年の牛角に比べると大分進歩したよな(笑)。